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吉林市氯化钙|寿光馨海融雪制品公司|优质氯化钙
氯化钙是一种无机盐，其中，吸湿性极强，bao露于空气中极易潮解，易溶于水，同时放出大量的热，能溶解于如醇类的you机溶剂等。在啤酒生产过程中，加入氯化钙有那么影响呢？
加入氯化钙能够促进负电荷的蛋白质絮凝。麦汁中的钙离子在啤酒酿造中的作用是多方面的，zui大作用是调节糖化醪液和麦汁PH值，保护α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白质和草酸根等。
其中，钙是啤酒酵母生命活动所必须的矿物质元素，氯化钙销售，钙离子可以促进酿酒酵母的生长，低浓度时呈正效应，高浓度时呈负效应，钙离子能被生长的酵母细胞主动吸收，与细胞壁蛋白结合，吉林市氯化钙，减轻不良环境对酵母细胞的影响，抵消镁离子的抑制作用和促进亚适量的镁离子的作用。另外，在发酵过程中形成氯化物来控制发酵中微生物的增长。
在啤酒生产过程中应选择性的使用氯化钙，同时了解氯化钙对酵母凝聚性、产酸情况、酒精体积比、生产过程中钙离子的变化情况以及对啤酒风味的影响，合理使用氯化钙以优化啤酒工艺和口感。
大规模工业化生产氯化钙主要有以下两大生产方法：
1、由氨碱法制纯碱时的母液，加石灰乳而得水溶液，经蒸发、浓缩、冷却、固化而成。
2、石灰石（碳酸钙）与稀盐酸反应：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑，氯化钙厂家，再加热至260摄氏度，蒸发脱水 。
氯化钙溶液在零下55度不结冰，可以作为载冷剂使用，下面我们为大家介绍一下氯化钙作载冷剂的四大注意事项：
1、防止凝固点的温度升高。
2、防止接触到人的身体，以免对人体造成伤害。
3、保持好氯化钙的浓度，氯化钙的浓度不能过低，如有降低要立即补充。
4、预防氯化钙水溶液对设备的腐蚀性。
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