生活中所说的盐,供应工业盐,是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的,它的主要成分是氯化钠(NaCl),制造工业盐,分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来,都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。随着化学工业和化学科学的发展,“盐”这一个字的含义早已极大扩展。中学化学课本就讲了,“盐”是指由“金属离子”(包括铵离子)和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同,用途大相径庭。
粗盐主要成分除了氯化钠,也含有镁、钾、硫和少量硼、碘等农作物需要的营养元素。虽然它不是作物的直接肥料,但只要合理施用,对某些喜钠作物有较好的效果。如在甜菜、芹菜等作物地块里施用农盐后,不仅有增产作用,还能提高和改善甜菜、芹菜等喜钠作物的品质。但是,稻田不能长期过量和连年单独施用农盐,否则,阿拉善工业盐,钠离子会破坏土壤的良好结构,出售工业盐,造成干时板结龟裂,湿时又烂又粘,通透性差,耕性差。故粗盐可作为一种辅助型的肥料,在增施有机肥料的基础上合理酌量施用,不可多施或连年施用。